第八期 | 2022年食品安全周答题竞赛,快来解锁正确答案吧!

发布于:2022/7/27 23:14:18   所属分类:中考备战学习资料库

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#食品安全周



食品安全
宣传周
——第八期知识科普小测试




1
餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。
回答错误
错
回答正确
对


2
餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。
回答正确
对
回答错误
错


3
为了避免浪费,食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼。
回答正确
错
回答错误
对


4
《中华人民共和国反食品浪费法》规定,超市、商场等食品经营者对临近保质期的食品不用特别标示或者集中陈列出售。
回答正确
错
回答错误
对


5

实行统一配送经营方式的餐饮服务企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验。

回答错误
错
回答正确
对




GB 14881-2013 是( )标准。

错
A、危害分析与关键控制点
错
B、乳制品良好生产规范
C、食品生产通用卫生规范
对
C、食品生产通用卫生规范
错
D、食品生产安全规范




7

《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行( )责任制,先行赔付,不得推诿。

A、直接
错
A、直接


错
B、间接
错
C、主体

D、首负

对
D、首负


下列4种合格的食用植物油中,相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是?



错
A、花生油
B、棉籽油
错
B、棉籽油
C、葵花籽油
对
C、葵花籽油
错
D、棕榈油




9

( )应当加强对全国反食品浪费工作的组织协调。

A、国务院发展改革部门
对
A、国务院发展改革部门
B、国务院食安委
错
B、国务院食安委
错
C、国家卫健委
错
D、国务院


芝麻种子含油量高达( )。

A、80%以上
错
A、80%以上
B、50%左右
对
B、50%左右

C、20%
错
C、20%
错
D、70%



今天你答对了几题呢?

留言告诉小蓝吧~


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....

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中心简介


湖北省市场监督管理培训中心是省市场监管局直属公益二类事业单位,成立四十余年来,已发展成为具有全国影响的市场监管培训机构。培训中心为全省市场监管系统提供涵盖优化营商环境、改善消费环境、“四大安全”、国家质量基础设施等21个业务门类的定制化培训产品,也为市场主体搭建人才发展服务平台,提供检验检测、质量提升、安全管理等多方面的普法宣教、职业(执业)技能提升和技术咨询服务。同时,中心还作为中共湖北省小微企业个体工商户专业市场综合委员会党校承担党建人才培养职能。


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