荔枝是著名的岭南佳果，味美多汁，荔枝果皮易变褐色，保鲜难度大，造成远销困难，损失大。某研究小组以果皮褐变指数作为荔枝保鲜效果的指标，探究温度和袋装两个因素对荔枝保鲜效果的影响，褐变指数分为1~5级，数值越大，代表褐变程度越高。结果如图。
①分组及变量设计：甲组（常温裸露）、乙组（常温袋装）、丙组（低温裸露）、丁组（低温袋装）；常温（26~28℃）、低温（6~8℃）。②选择品种、大小和成熟度______且无机械损伤的新鲜荔枝果实400颗，将其分成______组，每组______颗，对荔枝进行冰水预冷15分钟，晾干后进行实验。③每12小时统计各组褐变指数，若其中一组褐变指数达到5，该组即停止试验。（2）根据如图，______组的荔枝褐变速度最快；从处理条件比较甲组和丙组、乙组和丁组曲线，荔枝无论袋装还是裸露，保鲜效果______优于______。（3）机械损伤的荔枝易发生褐变，请分析选择无机械损伤的荔枝为实验材料的原因是______。（4）新鲜的荔枝味美多汁，这种汁液主要储存于细胞的______中。制成荔枝干可以保存较长时间，因为除去水分使______失去了生存的基本条件。
题外话：
实验是生物学的重要研究的手段，也是学习生物学的重要内容。实验探究类的试题的命制首先也就是其科学性、严谨性等都要经得起考验的。
试题的素材来源，一种主要的形式是相关科学论文而来。（因为科学论文是已有科研人员做过的实验，真实性、科学性是得到考查的。）
本试题的素材也应该来自于相关论文
（例如下面的论文）
当然，真实的科学实验整个过程是相当复杂，命题时也会考虑应试者的认知水平和能力，会对科学实验的进行一定的处理，以适应考试的要求。
作为应试的学生和指导教学的老师，一方面要以实验者的角度力争理解实验是如何进行（包括实验原理、实验的操作、注意事项、实验现象、数据），通过实验现象和数据如何分析和得出最后的结论等；另一方面，作为应试者，所答的内容要会思考：答案的得出依据所在。2020年广东中考实验探究题
首先要学会读懂试题
荔枝是著名的岭南佳果，味美多汁，荔枝果皮易变褐色，保鲜难度大，造成远销困难，损失大。某研究小组以果皮褐变指数作为荔枝保鲜效果的指标，探究温度和袋装两个因素对荔枝保鲜效果的影响，褐变指数分为1~5级，数值越大，代表褐变程度越高。结果如图。
*.从题干可以读出实验的目的，还可以了解到实验变量与相关的实验注意点。
（1）请补充下列实验设计中空缺的内容：
①分组及变量设计：甲组（常温裸露）、乙组（常温袋装）、丙组（低温裸露）、丁组（低温袋装）；常温（26~28℃）、低温（6~8℃）。
②选择品种、大小和成熟度______且无机械损伤的新鲜荔枝果实400颗，将其分成______组，每组______颗，对荔枝进行冰水预冷15分钟，晾干后进行实验。
③每12小时统计各组褐变指数，若其中一组褐变指数达到5，该组即停止试验。
甲、乙、丙、丁四组的差别如何？
谁跟谁是对照，这样一目了然吧！
甲组是整个实验中的对照组。
一种判断的方法是——与自然状态相同的那一组……
本实验的数据，以曲线图的形式呈现（经原始数据处理后的）
看懂数据，也是应试者应该重视的内容
甲组的保存情况最差，很快就褐变了。（从这里，也应该理解褐变的含义是什么了。）
褐变是食品比较普通的一种变色现象。当食品原料进行加工、贮存、受到机械损伤后，易使原料原来的色泽变暗，或变成褐色，这种现象称为褐变。
针对第2小题（难度易）
乙、丙、丁三组的褐变所需要的时间比甲要长，即贮存的时间较甲长。
针对第3小题：
针对第4 小题
2021年的广东中考生物学的实验探究主观题：
火龙果是一种常见的热带水果，营养丰富。某科研小组为探究火龙果的抗旱能力，选择健康且生长一致的一年生火龙果盆栽苗200盆，分成对照组和实验组2组。对照组正常浇水（隔3天每盆浇水500mL），实验组干旱处理（不浇水）。第112天（16周）分别检测各项指标，结果统计如下表。请分析作答。
（1）本实验的变量是___________。每组有苗100盆，统计各项指标时应计算检测数据的___________；如果盆数过少，会影响___________。
（2）第112天实验组的土壤含水量下降到15.6%，火龙果茎含水量下降到___________，表明茎的失水程度较土壤的___________（填“轻”或“重”）。
（3）经干旱处理后，与对照组相比，实验组火龙果的根长___________、根数___________，扩大了根与土壤的___________，从而使根尖的___________区可吸收更多水分，以适应干旱环境。
（4）实验证明火龙果具有___________的特性，可在某些干旱地区试验种植。
2021年的实验探究题的素材来源
同样，原实验研究的复杂性要比试题大很多，单从实验数据处理可见一斑。
还有许多，不赘述啦！
分析和试题回答……
从两年的试题来看（粗略分析）
1.难度不大
2.考查对照实验是主要内容
3.对数据的辨识和分析要求
4.初步的实验分析能力
5.结合学过的生物学知识
6.每一空的回答都有依据
预测2022的实验探究题……也许也是！
【参考】
谈谈2021年福建生物中考卷中的探究实验题之数据分析能力
2019年广东生物学中考33题实验探究题分析
