2022年葡萄酒大师MW考试题目及盲品酒款公布，你能过几关？

葡萄酒大师

Master of Wine（MW）

葡萄酒行业最荣耀的

权威头衔之一

1953年迄今

全世界仅417人通过考试

获得MW头衔

平均来算的话

差不多每年只诞生6名MW

MW考试（MW Exam）因门槛之高、通过率之低，堪称葡萄酒行业内难度最大的考试之一，每年考试都会吸引到不少业内人士的吃瓜围观。就在最近，MW考试主办机构葡萄酒大师协会（The Institute of Masters of Wine，简称“IMW”）公布了2022年度的MW考试真题。

今年MW考试于7月26日至29日期间举行，共有103名考生参加。主办方IMW分别在澳大利亚阿德莱德、英国伦敦、美国纳帕三地设置了考点。

MW考试分三个阶段，必须依次通过每个阶段的考试，才能顺利进入下一阶段，难度和淘汰率也会逐阶段递增：

第一阶段

STAGE ONE

第一阶段为评估考试（Assessment），其实还不算正式的MW考试。考题由盲品实践（Practical paper）与知识理论（Theory paper）两部分组成，分上下午于同天进行。

在今年评估测试的盲品环节中，共用到了四组共12款葡萄酒，涵盖干白、干红、甜白、波特酒四种类型，其中甜白中还包含了贵腐酒和自然酒，而三款干红则分别产自圣埃美隆特级园、波尔多左岸的圣埃斯泰夫产区及梅多克圣朱利安产区。

虽然还不算真正进入MW考试环节，但评估测试的每款酒都不容小觑。

第二阶段

STAGE TWO

从第二阶段开始才算进入MW考试。这个阶段的试题同样由盲品实践和知识理论组成，但难度与篇幅都大幅提升。

第二阶段中的盲品实践部分，根据品种与产地、酿造与风格、商业价值方面分成三套考题，每套考题都须盲品12款葡萄酒；而理论部分的考题，题数从评估阶段的两题增加到了五题，内容分别围绕种植、酿造、葡萄酒处理、葡萄酒行业及当代话题展开，每题字数大约要控制在700-1200字左右。

由于这一阶段的篇幅和难度都大大抬升，而且理论部分每篇文章限时90分钟答题，所以淘汰率一下子就从第一阶段的30%左右提高至70%以上。

今年MW考试的盲品环节里，总共用到了36款葡萄酒，除了有第一阶段评估测试中出现的干白、干红、波特酒三大基本品项外，还增加了桃红起泡酒，产地也更加多样，从旧世界的经典产区到不太常见的奥地利坎普谷，再到新世界里的美国、阿根廷、南非、智利，葡萄品种也更加多样，混酿酒款让人难以判断。

第三阶段

STAGE THREE

在MW考试的最后阶段，要完成一篇6千至1万字的研究论文（research paper），以葡萄酒为核心自拟主题，可从科学艺术或人文社会等各种领域中挑选与葡萄酒相关的课题。

MW考试从第一阶段到第三阶段，通过率大约只有5%。想要通过考试，不仅要具备卓越的葡萄酒品鉴能力，还必须通晓葡萄酒全产业链的方方面面。毫不夸张地说，这些取得MW头衔的人，的的确确都是站在葡萄酒行业金字塔尖端的“大师”。

最后，让我们来看看第一、二阶段中所用到的盲品酒款以及两部分笔试真题，欢迎留言，告诉大家你能答上多少题：???????

第一阶段：实践考题

S1 - Practical papers

Q1.1-3号酒产自同一个国家的三个不同产区，并且分别由三种不同的葡萄品种单一酿造而成。

a）三款酒产自哪一国家？（15分）

b）分别给出三款酒所对应的产地及葡萄品种，产地不限于产区，越精确越好。（3×8分）

c）请针对三款酒的风格、品质及商业潜力分别作出评价。（3×12分）

Q2.4-6号酒来自同一产区。

a）写出三款酒的产区，并尽可能地明确三款酒各自的具体产地（30分）

b）请结合产地，对三款酒的品质进行比较（24分）

c）分析三款酒的成熟度并写出对应年份（3×7分）

Q3.7-9号酒均产自不同国家且由不同品种的葡萄单一酿造而成。

a）写出三款酒对应的葡萄品种及产地，产地越精确越好（3×10分）

b）分别评价三款酒的酿造工艺（3×7分）

c）分别评价三款酒的风格及商业定位（3×8分）

Q4.10-12号酒产自同一产区。

a）写出产区（15分）

b）结合产地，分析三款酒的品质（3×8分）

c）写出三款酒对应的年份，并对它们的成熟度及陈年潜力进行回答（3×12分）

第一阶段：盲品酒款

S1 - Wines

向上滑动阅览

1. Heytesbury Chardonnay, Vasse Felix, 2019. Margaret River, Australia.菲历士酒庄海特斯布瑞霞多丽白葡萄酒

2. Sauvignon Blanc, Shaw + Smith, 2021. Adelaide Hills, Australia. 沙朗酒庄长相思干白葡萄酒

3. The Florita Riesling, Jim Barry, 2017. Clare Valley, Australia.金百利弗瑞塔雷司令干白葡萄酒

4. St. Julien, Chateau Langoa Barton, 2010. Bordeaux, France.朗高巴顿庄园红葡萄酒梅多克列级酒庄第三级

5. St. Estéphe, Chateau Les Ormes de Pez, 2018. Bordeaux, France.榆树酒庄干红葡萄酒

6. St. Emilion Grand Cru, Chateau Moulin St Georges, 2015. Bordeaux, France.穆林圣乔治酒庄红葡萄酒

7. Quarts de Chaume Grand Cru, Domaine des Forges, 2016. Loire Valley, France.福尔热酒庄卡德休姆甜白葡萄酒

8. Noble One, De Bortoli, 2017. New South Wales, Australia.德保利贵族一号赛美蓉贵腐甜白葡萄酒

9. Vin de Constance, Klein Constantia, 2017. Constantia, South Africa.克莱因酒庄康斯坦天然甜白葡萄酒

10. Vintage Port, Taylor's, 1983. Douro Valley, Portugal. 泰勒年份波特酒

11. Quinta de Vargellas Vintage Port, Taylor's, 2008. Douro Valley, Portugal.泰勒·华载那斯庄园年份波特酒

12. LBV Port, Taylor's, 2016. Douro Valley, Portugal. 泰勒晚装瓶年份波特酒

第一阶段：理论样卷

S1 - Theory papers

（请分别从A、B部分挑选一道题作答：）

Section A

Q1. 小微葡萄酒经销商能否达到大型连锁的议价能力？如何实现有效的议价沟通？

Section B

Q2. 讨论当下酿酒葡萄种植杂交技术的作用及未来的应用

Q3.指出在预灌装下列酒类时的必要措施：

a）纯素葡萄酒（vegan wine）

b）自然酒

c）有机酒

d）非高价流通酒

第二阶段：实践考题

S2 - Practical papers

卷1 / Paper 1

Q1. 1-2号酒年份相同，产自同一酒庄。

a）写出每款酒的具体产地（2×10分）

b）比较两款酒的品质、成熟度、桶陈橡木及市场定位（30分）

Q2. 3-5号酒产自同一国家。

a）写出每款酒的具体产地及葡萄品种（3×10分）

b）分别对每款酒的品质及成熟度进行评价（3×10分）

c）分别评价每款酒的酿造工艺（3×5分）

Q3. 6-8号酒产自同一国家。

a）写出每款酒的具体产地及所用葡萄的品种（3×15分）

b）对每款酒的风格、品质以及适应市场进行讨论（3×10分）

Q4. 9-12号酒产自不同国家且由不同葡萄品种单酿而成。

a）写出每款酒的葡萄品种及具体产地（4×15分）

b）分别评价每款酒的品质与市场定位（4×10分）

? 轻触，上下滑动查看卷2-3

卷2 / Paper2

Q1. 1-3号酒产自不同国家且由不同由不同品种的葡萄单酿而成，4号酒由1-3号酒的葡萄混酿而成。

a）分别写出1-3号酒的具体产地及葡萄品种（3×15分）

b）分别评价1-3号酒的风格，并思考不采用该品种葡萄进行混酿的可能理由（3×10分）

c）结合平衡度和品质，评价4号酒为何采用这些品种的葡萄混酿（10分）

Q2. 5-6号酒产自同一产区的不同子产区。

a）写出每款酒的具体子产区（2×10分）

b）分别评价每款酒采用的关键酿造技艺（2×5分）

c）分别评价风格及品质（2×10分）

Q3. 7-8号酒产自同意产区的不同子产区。

a）写出每款酒的具体子产区（2×10分）

b）分别评价每款酒采用的关键酿造技艺（2×5分）

c）分别评价风格及品质（2×10分）

Q4. 9-10号酒产自同一产区且由同一个葡萄品种单酿而成。

a）写出产区及葡萄品种（20分）

b）比较两款酒的风格及品质（20分）

c）比较两款酒的市场潜力（10分）

Q5. 11-12号酒产自同一产区且采用的葡萄品种/主要葡萄品种相同。

a）写出产区及葡萄品种（20分）

b）比较两款酒的风格及品质（20分）

c）比较两款酒的市场潜力（10分）

卷3 / Paper 3

Q1. 1-4号酒均为桃红起泡酒，其中1-2号产自同一国家，3-4号产自另一相同国家。

a）写出每款酒的具体产地及葡萄品种（4×10分）

b）分别评价每款酒的关键酿造技艺（4×10分）

c）结合产地，对每款酒的品质进行评价（4×5分）

Q2. 5-9号酒产自不同国家且主酿葡萄品种各不相同。

a）分别写出产区及所有葡萄品种（5×10分）

b）分别评价每款酒的关键酿造技艺，并指明残糖水平（5×7分）

c）分别评价每款酒的品质及成熟度（5×8分）

Q3.10-12号酒产自不同国家。

a）分别写出每款酒的对应产区（3×10分）

b）分别对关键酿造技艺进行评价（3×5分）

c）分别对风格、品质及市场定位进行评价（10分）

第二阶段：盲品酒款

S2- Wines

向上滑动阅览

卷1/ Paper 1

1. Meursault Les Chevaliéres, Domaine Xavier Monnot, 2019. Burgundy, France.

2. Corton Charlemagne, Domaine Xavier Monnot, 2019. Burgundy, France.

3. Riesling Springvale, Grosset, 2021. Clare Valley, Australia.

4. Chardonnay, Pierro Vineyards, 2019. Margaret River, Australia.

5. Marsanne Museum Release, Tahbilk, 2014. Nagambie Lakes, Victoria, Australia.

6. Pinot Grigio delle Venezie, Gianni Tessari, 2020. Veneto, Italy.

7. Gewurztraminer, Erste+Neue, 2020. Alto Adige, Italy.

8. Etna Bianco di Sei, Palmento Costanzo, 2018. Sicily, Italy.

9. Torrontes, Colomé Estate, 2021. Salta, Argentina.

10. Albarino, 'La Trucha', Bodegas Notas Frutales, 2020. Rias Baixas, Spain.

11. Gruner Veltliner, Loimer, 2020. Kamptal, Austria.

12. Roussanne, Domaine de Tunnel, 2020. Saint-Péray, Rhone, France.

卷2 / Paper 2

1.Chinon Cuvee Terroir, Charles Joguet, 2019. Loire Valley, France.

2.Cabernet Sauvignon, DoubleDiamond, Schrader Cellars, 2018. Oakville, Napa Valley, USA.

3.Merlot, Vino de Eyzaguirre, 2019. Colchagua Valley, Chile.

4.Chateau Larrivet Haut-Brion, 2018. Pessac-Léognan, Bordeaux, France.

5.Chianti Classico 'Brolio', Barone Ricasoli, 2017. Tuscany, Italy.

6.Brunello di Montalcino, Montosoli, Altesino, 2015. Tuscany, Italy.

7.Bourgogne Hautes Cétes de Beaune, Domaine Frédéric Esmonin, 2019. Burgundy, France.

8.Clos Vougeot, Domaine Gros Frére & Soeur, 2017. Burgundy, France.

9.Malbec 'Serie A', Zuccardi, 2020. Uco Valley, Mendoza, Argentina.

10.Malbec Reserve Old Vine, Altocedro, 2018. Uco Valley, Mendoza, Argentina.

11.Zinfandel, Mother Clone, Pedroncelli, 2019. Dry Creek Valley, USA.

12.Lytton Springs, Ridge Vineyards, 2019. Dry Creek Valley, USA.

卷3/ Paper 3

1.Prosecco Rosé Brut, La Gioiosa, 2020. Veneto, Italy.

2.Spumante Rosato 'Cadelvento', Venturini Baldini, 2020. Lambrusco, Italy.

3.Rosé Brut, Bollinger, NV. Champagne, France.

4.Brut Rosé, Simonnet-Febvre, NV. Crémant de Bourgogne, France.

5.Gewurztraminer, Single Vineyard, Te Whare Ra Wines, 2020. Marlborough, New Zealand.

6.Riesling Spatlese, Erbacher Hohenrain, Schloss Reinhartshausen, 2015. Rheingau,

Germany.

7.T Noble Late Harvest Chenin Blanc, Ken Forrester, 2019. Stellenbosch, South Africa.

8.Tokaji Aszu 5 Puttonyos, Sauska, 2017. Tokaj, Hungary.

9.Chateau Coutet, 2016. Sauternes - Barsac, France.

10.Recioto della Valpolicella Classico, Corte Sant'Alda, 2018. Veneto, Italy.

11.10Year Tawny Port, Quinto do Noval, NV. Douro, Portugal.

12.Para 10 Year Grand Tawny, Seppeltsfield, NV. South Australia, Australia.

第二阶段：理论考题

S2 - Theory papers

1.人工智能当前在葡萄酒行业中的应用如何？未来前景如何？

2.草甘膦使用受限，现代行业种植是否应当禁用草甘膦？

3.如今哪些葡萄病害对葡萄园最具威胁性，为什么？

4.葡萄园害虫对葡萄品质有何影响，葡萄种植者如何防控虫害？

5.葡萄园地质对园内管理方式有多大影响？

6.哪些因素会影响在葡萄园内种植覆盖作物的方法？

7.哪些因素影响葡萄园的剪枝时间？

8.阐明葡萄酒酿造中的苹果酸乳酸（malolactic fermentation）发酵过程，为什么采用苹果酸乳酸，何时使用？

9.酿酒师如何让一款不同年份的葡萄酒，在风格上保持统一？

10.当瓶装葡萄酒因运输需要，改成散装运输并到目的地灌装时，葡萄酒生产商应当考虑哪些技术问题？

11.如何看待“熟化酒稳定处理只适用于低端酒。”

12.新冠疫情对消费者的葡萄酒购买行为有何影响？说明时至少列举三个主要市场。

13.葡萄酒行业中，目前最能够主导消费行为的因素或人是？

14.现在还需要葡萄酒作家吗？

15.哪些市场对意大利优质葡萄酒最具吸引力，为什么？

16.评估未来十年全球葡萄酒教育行业面临的主要挑战和机遇。

17.生物动力酿造是葡萄酒可持续生产的关键吗？



- End -

侍酒君有中国葡萄酒、法国葡萄酒、西班牙与里奥哈葡萄酒、意大利葡萄酒、加州葡萄酒、南半球葡萄酒、葡萄酒进口商、葡萄酒经销商、威士忌、清酒、啤酒等多个讨论群。

如要加入，请长按下面ErWeiMa，或搜索橄榄侍酒君(ID是forwork201818)添加为好友，备注相应的群名字，侍酒君会拉你入群。侍酒君不是一直在线，但随后会回复你的……