【答案】B。
sydwtikugongzhong号解析:
A项正确,中医认为柿子具有清热,润肺,止渴作用。但柿子所含鞣酸与铁结合妨碍人体的铁吸收,与蛋白质结合可成“胃柿石”,故不能多食。
B项错误,漂白水是氯气和氧氧化钠溶液反应生成的含有次氯酸钠和氯化钠的混合物。其中次氯酸钠是有效成分且呈碱性。
C项正确,明矾可以用来净水,在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀。
D项正确,铁刀削水果后会变黑是由于水果中或多或少都会含有一种有机化合物鞣酸,鞣酸遇上铁质或其它重金属以后,就会发生化学反应生成黑色的难溶于水的鞣酸铁或其它鞣酸盐,于是刀与水果接触过的地方就变黑了。