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01
鲜艳的蘑菇有毒，颜色暗淡的蘑菇没毒？
根据颜色不能简单判定蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏菌是剧毒蘑菇。
02
长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒？
干净的树下一样可以长毒蘑菇，比如鹅育、红菇中的一些有毒种类就生长在松林中。
03
银器来试毒，毒蘑菇与银器一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒？
“银针验毒”是小说和电视的情节，可以验砷化物（比如砒霜）、硫化物，但蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，所以不会发生颜色变化。
04
受伤后有分泌物或变色的蘑菇才有毒？
有不少毒蘑菇受伤后，不分泌乳汁，也不变色，而有的食用菌，比如多汁乳菇，可以分泌液体并变色。
05
被虫叮咬过的蘑菇没有毒？
许多剧毒的鹅膏菌成熟后同样会生蛆、生虫。
06
表面粗糙、突起，菌柄有环或有菌托的蘑菇才是有毒的？
许多毒蘑菇并没有上述这些特征，比如剧毒的毒粉褶蕈。
07
毒蘑菇水一泡就变浑，无毒的泡在水里是清澈的？
变浑是因为蘑菇含有浆液，既可能是有毒的，也可能是无毒的。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。
08
毒蘑菇做熟就没有毒了？
毒蘑菇的毒素毒性稳定且耐热，一般烹调方法根本无法破坏，加入其他的作料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏其毒性。
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