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中国农业大学公开课食品与健康
讲师姓名:何计国副教授视频数量: 教程格式:有无教材:
教程简介: 课程包括各类食品的营养优势与缺陷、与其他食物的互补及宜搭配的食物、适宜食用量、存在的安全问题及控制策略、具有保健作用的食物,以及合理的膳食搭配。重点是常见食物的营养与安全。 中国农业大学(China Agricultural University,CAU),是一所以农学为特色和优势的教育部直属综合性全国重点大学,是中国现代农业高等教育的起源地。国家“211工程”和“985工程”重点建设高校,现有农学与生命科学、食品科学与营养工程、资源与环境科学、信息与计算机科学等学科群。  
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